церемоніальна

Також можна холодну

Ефіопія Аріча  ( регіон Йоргачев )
спосіб обробки : мита 
смак та профіль : персик , абрикос, джем, жасмін, бергамот

Також можна холодний

Ефіопія Тулісе( регіон Gedleo    
zone, Yirgacheffe Woreda)
спосіб обробки : мита
смак : абрикос, білий виноград , лайм, чай.

Cпосіб обробки :Анаеробний
Смаковий профіль: Херес, малина, голден ківі та мед

Cпосіб обробки : Натуральна
Смаковий профіль: Нектарин , ананас, папая, ром, молочний шоколад

Індія, Ассам

З чайних дерев віком 80-100 років з жіночого монастиря в Улян Шані. Аромат прогрітого листа природний та багаторівневий: флоральні ноти, яблуко, виноград, запашне сіно та сухий дуб. Кришталевий настій м'який
та шовковистий.

Врожай 2016 року з чайних дерев віком 100-150 років (Да Шу).
М'який визрілий аромат прогрітого листя сповнений молочно-горіховими нотами, палісандром, відчуттям стиглого пшеничного поля в липні. Деревні та вершкові тони у смаку, що так цінуються у візрілому Шу, поєднуються з терпкістю садової малини, грильяжем, керобом, какао та бразильским горіхом.

На відміну від фабричних зразків, майстер Цай використав для цього чаю високоякісний чайний матеріал з кущів сортності Da Ye віком 60-80 років, з садків, що розташовані вище 2000 м., а також виключно ручну обробку з фіксацією (зупинка ферментації) на вогні (в печі).
В ароматі прогрітого листа: шоколад, свіжа випічка, чебрець, ягель, нотки сухої деревини. Настій солодкий, легкий та медовий.

З чайних дерев віком 70 років з гори Айлао.  Потужна чайна сировина надає майже шенове сп'яніння. Солодкий і терпкий. Має довгий яскравий післясмак. Питкий, контрастний, з міцним тілом.

з малиною, лемонграсом та каркаде

з імбиром, чебрецем та волошкою

Метод обробки : натуральний 
Смаковий профіль : мандарин, лохина, абрикос.

Метод обробки : мита 
Смаковий профіль : абрикос, білий виноград, лайм, чай.

Метод обробки : Лакто - Аєробна
Смаковий профіль : тропічні фрукти в шоколаді, червоне вино.